Morots bullar

Här kommer ett recept på bullar som man kan ha till fika med ett gott pålägg på. Mina barn älskar dom bullarna. Prova dom och se 🙂

50g Jäst
1/2 l mjölk eller vatten
100gr smör
2 ägg
2tsk salt
1 1/2 l vetemjöl ( kan behövas mer, men det ser man efter hand )
3 morötter rivna ( Är det små morötter så ta gärna nån mer )

Till Pensling
Vatten eller Ägg
Ugn 225 grader ca 10 minuter

Smula sönder jästen i degbunken och rör ut den med några skedar av degspadet.

Smält fettet. Häll på mjölken eller vattnet och ljumma den.

Tillsätt saltet. Häll degspadet över jästen och rör ned lite av mjölet och dom rivna morötterna. Tillsätt mjölet i omgångar och arbeta degen seg och smidig.
Strö på lite mjöl, täck med duk och låt degen jäsa till sin dubbla storlek ( ca 40 minuter ).

Arbeta degen först i bunken. Ta sedan upp den på lätt mjölat bakbord och knåda den smidig.

Dela degen i 3 delar. Rulla sedan varje del till en längd och skär i 8-10 lika stora bitar.
Rulla dessa till runda eller ovala släta bullar utan sprickor.
Lägg dom sedan på smord plåtar och låt jäsa i ca 30 minuter.

Grädda

Pensla sedan bullarna med vatten eller ägg och låt svalna på galler under en duk.

av september 23, 2011.  Inga kommentarer till Morots bullar  Recept   

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *